シャコだ！父が好きなのでよく母が煮てましたね。剥くのを手伝わされると手が痒くなった思い出…ちょっと分けてもらうと美味しかったですね。茹でたら薄紫になる海老というのも珍しかったなあ。
そういえば東京越してきてからスーパーで見ないですね。
（両端を料理ハサミで切って、尻尾を三角に落として、背と腹の甲羅？を外します）