母の彼氏が九州の人で、昔はカワガニを数匹生きたまますり潰して、布巾でこして、がん汁という汁物にしたのが美味しかったという話を聞いた。すり潰そうとしたら一匹が庭に逃げ出して、逃げ足がめちゃめちゃ速くて捕まえられなくて、一週間後に生きて見つかったとのエピソード付き。蟹を人間に置き換えて想像してしまってこわすぎる。
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/ganjiru_oita.html