物凄いどうでも良い話ではあるけれど、
昨日のお夕飯に鶏むね肉を食べたのですよ。2kg1000円の国産鳥のやつ。あのめっちゃ安いやつ。

下準備しておくだけでまーーーーーじで美味しくなるの感動してました。

買ってくる→いい感じのサイズに切る→アイラップとか袋に入れ、ブライン液(水100mlに対して砂糖と塩小匙1ずつの比率)につける→一晩冷蔵庫で寝かす。
これやった後は、そのまま食べるでも液を捨てて冷凍保存でもok。
昨日のは冷凍保存したのをレンジで解凍→フライパンでちょい焼き&蒸しで終わりって感じでした。
めっちゃ柔らかくて美味しかったです。ブライン液は神。