『食べものから学ぶ世界史』(平賀緑)読了。

資本主義の搾取の歴史を、気候変動やパンデミックにも触れながらわかりやすく。

日本の家庭料理も、戦後の様々な思惑によって輸入の小麦や油を多く使うようになったこと、勉強になりました。

私たちはコロナ禍も警鐘の一つ、として受け取れているかな…。

#読書 #読了