毎年30日からおせち料理を作り始め、31日は残りを一気に作るので1年で1番長い1日だ。

作るのは、黒豆、栗きんとん、田作り、酢ばす、お煮しめ、紅白なます、伊達巻、ちらし寿司の具、お雑煮&年越しそばの具。
出汁は4L。昆布とかつお節から引く。
下ごしらえから時間がかかるのは黒豆とお煮しめ。お煮しめとちらし寿司の具の下ごしらえは同時進行。
洗い物が大量に出るしお鍋も使い回すので、都度都度洗い物を片付けるのがツラいところ。

今年は年賀状を29日の朝に全部出し（一時期は60枚近く書いていたが今やその半分）大掃除もあらかた26日までに終え、おせち料理の買い物、お正月に飾るもの（玄関のお正月飾り、千両と松と切り花、鏡餅など）の買い物も30日に終えた為か、31日の日中に全て出来上がった。
こんなことはおせち料理を作り始めて20数年、初めてだ。

ちなみに去年は日付が変わる直前まで、ヘロヘロになりながら作って泣きそうになっていた…。

今年はもうのんびりお風呂なんか入って、つるつる年越しそばを食べて、紅白歌合戦はそこそこに早く寝ちゃおうかな…でも鎌倉殿の13人が紅白にチラッと出るだろうから、そこだけは見たいわあ。

図らずもマストドン復帰した2022年。今年も暮れました。
みなさま、よいお年を。