夕ごはん。堅豆腐と挽肉の中華っぽい炒めもの。
味付けは、はじめに挽肉を炒めながらジンジャーパウダーと塩、豆腐と冷凍グリーンピースを足して再度塩と黒胡椒、だいたい良い感じになったところで甜麺醤と醤油と水溶き片栗粉、仕上げに少しだけ一味。

今日が賞味期限の堅豆腐をどうしようかなーと考えながら帰宅中、そういえばこのあいだ甜麺醤を買ったんだと思い出して、あまり辛くない麻婆豆腐っぽいものを食べたくなったんだけど、麻婆豆腐って甜麺醤だっけ？？？とか思いつつとりあえず作ってみたら、食べたかった感じのものができた(* ¯ ω¯)ｳﾏｰｲ｡

(ちなみに麻婆豆腐は、豆鼓とか豆板醤だった。四川風のは花椒だけど、辛くないのを食べたかったので)