そういえば、ずっと昔、二十代の頃、外国を舞台にした話によく出てくるサンドイッチ・バーに憧れて、日本に無いなら自分でそういうお店を作ればきっとウケるはず…と思っていろいろつらつら考えてたんだけど、いつのまにかサブウェイが店舗を増やして日本でもサンドイッチ・バーがそれほど珍しいものではなくなって、気付いたら自分でサンドイッチ・バーを作りたいという気持ちも自分の中からすっかり消えてた。

やっぱりわたし、経営者としての志向や資質はぜんぜんなくて、単に「食べたい」だけなんだ…
（経営者志向があるなら多少なりとも『くやしい』とか『先を越された』とか『追いつきたい』みたいな思いがありそうなもんだけど、単に『サンドイッチ・バーが普通にある街、嬉しい🥪✨ありがてえ❤️』としか思ってない）