洗濯しながら煮込んでたら軽くコゲつくほど煮詰め過ぎて(うっかり)、塩っぱくなってしまった。が、トマトがセミドライトマトみたいな甘い香りになってとても美味しい。これはこれで良いかも…と思ったけど、ここまで煮詰めるなら塩はもっと減らしたい(とはいえたぶんコンビニレベル)

骨が大きめなところを選って作り置きにして、残りの細々した部分を遅いお昼ごはんにする。
オリーブオイルと茄子を足して、パンにのせて食べる。小骨が多いしんどさを差し引いてもうまーい(* ¯ ω¯)