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貧困層はそもそも自炊ができない、というかそもそも自炊するという発想がないから外食かカップラーメンかになる、という言説を先日どなたかがツイッターのまとめを参照にしてましたが。
たしかUSやその影響の濃いUKでもそういう傾向があり、親がジャンクフードしか提供できなかったため子供が肝臓病になったりとかいうケースが多いとかなんとか。
また、水道民営化により水よりコーラの方が安い、みたいな資本主義にメタメタにやられた国では幼児の糖分過剰摂取が社会問題になってるとか。
そういうことを、韓国ドラマや映画で即席ラーメンをうまそうに頬張るシーンを見てあー地続きなんだなあと思ったりしました。
@ChouIsamu @upasampada フードデザート問題は、貧困問題とは必ずしも直接的に関係しませんが、日本でも指摘されてます。とくに中山間地域や高度経済成長期に開発されて高齢化の進む団地なんかでは深刻で、自治体や民間団体が買い物のための自動車やタクシーを出してたり、移動販売車を誘致したりと……。
@upasampada アメリカだと、車が無いと生鮮食料品、特に野菜をマトモに入手出来ない地域が結構有って「フード・デザート(食の沙漠)」と呼ばれてるそうで……。