ザクロもミカンもブドウも毎年虫とネズミにやられてしまうわたしの庭。唯一毎年豊作なのが、この金柑(キンカン)だけ。まだ青い実は収穫していないけど、半分ぐらいでこんなに沢山。熟しているものしかとっていないので、店で売っているのより甘い。このまま食べるのも美味しいけれど、あまりにも沢山なのでマーマレードでも作るかな。

@gaby うちもいつも甘さ控えめのマーマレードもどきにして
ヨーグルトとかチーズとかにあわせて食べてます

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@len_huahin 明日はマーマレード作りの日にしまーす。去年は金柑酒にしたんですけど、今年はマーマレードで!

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