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昨日の晩ゴハン。エンポリアムで買ったポークチョップがあまりにもデカすぎて、完食できず。
ただし、ブラインで数時間仕込んだので、フライパンで焼いただけなのにジューシーで柔らかい。
厚い豚ステーキを焼くときには、ぜひお試しを。
がびのキッチン「漬けるだけで豚肉が柔らかくなるブラインで厚いステーキがジューシーに」https://gabyskitchen.net/?p=4116
