昨日のランチは飲茶。久しぶりだった。
一番美味しかったのは1番目の写真、蟹肉の挟み揚げ。蟹肉がふんだんに使ってあって最高。
2番めの写真はその他の飲茶籠。左から小籠包、右がニラと海老の包み蒸し、下左が内臓のネギ生姜蒸し、そして海老包み蒸し。
最後に口の中がさっぱりするすいかジュース。飲茶中に飲んでいるのは、「お茶」というと自動的に出てくるジャスミン茶ではなく、プーアル茶（普洱茶、オーストラリアではポーレイと言うことが多い）。このお茶はちょっと置いて色が濃くなっても渋くならず美味しい。
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