昨日の晩ゴハン。ココナッツとレモングラスの風味でタイ風のオーブン炊き込みを作ってみた。

チンゲンサイとチェリートマトとネギとトウモロコシも一緒に炊いた。

鶏の脂でちょっと脂っぽいけれど、その味が染みて美味しいこと！でも、タイ米を使ったのはまずかったな。ゴハンがぐちゃぐちゃになって見た目がよくない。これはこちらのひとがよく食べる「絶対くっつかない米」を使ったほうがよかったかも。
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