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写真①
青りんごと蟹肉の冷製。ワインんはPremium COLOMBARD。爽やかな青りんごの香り。
写真②
茹でた鯛のグリーンカレーバター。ワインはCUVEE DE SIAM BLANC。これは美味しい！買ってこなかったのがつくづく残念。ブルゴーニュの芳醇な香りが見事にタイのグリーンカレーにマッチしている。カレーにこれだけ合うリッチな白ワインがあるとは。
写真③
ロブスターのグリルに冷やしたレッドカレー。ワインはWHITE SHIRAZ。なんというエレガントな果実の香り。それでいて深みのあるボディ。
写真④
鴨の燻製。ワインはSHIRAZ。アロマはプラム、スパイシーな後味。
写真⑤と⑥は次のTootへ。
