この宝山寺の「聖天さんの大根炊き」の正式レシピは、
・皮は剥かないで輪切りにする
・水と米と日本酒のみで茹でる(味付けはしない)
・精進仕様のみそダレをかける
です。

振る舞いの大根炊きとは別に、皆さん「厄除け大根(生の大根)」を買って帰らはりますが、立派な大根すぎて食べ切るの毎年大変なので、今年はボトル入りみそダレ【宝山寺みそ】だけ買いました
👇️この子は宝山寺みその妖精
#fedibird