来たぜ北国街道 木之本宿
サラダパンのたぬきさんこーんにちわー #旅するにゃんぷっぷー
前回長浜へ来た時の心残りのひとつ「お店で鯖そうめんを食べる」を叶えたぞ！やったー実績解除だ！
鯖そうめんとは長浜の郷土料理です。むかし田植えで忙しくなる5月に、農家へ嫁いだ娘を持つ親が気遣い、嫁ぎ先へ焼き鯖を届ける風習があったそうで、その焼き鯖を素麺と煮たのが鯖そうめんです。
味付けはすごく砂糖甘い醤油味で、この料理では素麺は「煮汁吸い要員」であり「ごはんのおかず」です。鯖がめちゃめちゃ脂のってて美味しかった
湖西線経由で帰ろうかと思ったけど、大河リアタイしたいし琵琶湖線で帰るよー
バイバイ滋賀県、すぐまた来るよ
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やったー実績解除だ！
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味付けはすごく砂糖甘い醤油味で、この料理では素麺は「煮汁吸い要員」であり「ごはんのおかず」です。
鯖がめちゃめちゃ脂のってて美味しかった