ビスキュイテリエブルトンヌのマドレーヌとフィナンシェ。どちらも生地の密度が高いです。マドレーヌはﾓﾁﾓﾁ、フィナンシェはしっとりな歯触り。いずれも「らしくない」歯触りw
ただ、それゆえに風味もｷﾞｭｯ!!と濃縮されてしっかり舌に乗ってくるのがいいです◎お茶を用意して少しずつゆったり食べたい仕上がり。 #enのスイーツさんぽ
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残りのキャラメルノワゼットのフィナンシェを食べましたん。公式さんから「リベイクもおすすめです」とリプをいただいたので、アドバイスどおりリベイクしてみたら、生地が見違えるほどﾎﾜｯﾎﾜに！これが正解か！！なるほど！！！
しっかりバターと、香りは甘やかながら風味は上品なキャラメルとｶﾘｶﾘナッツの香ばしさ。
常温でもおいしかったですけど、リベイクすると一層おいしい！みなさま、ビスキュイテリエブルトンヌのフィナンシェはリベイクしましょうね！！
#enのスイーツさんぽ #今回は写真なし
