今年の初パンはクッペ。九つ焼いて親戚に瞬殺されました。全粒粉、モルトパウダーを配合したやつです。夜間に常温一次発酵、朝に焼き上げておせちと取り混ぜる和洋折衷の朝となりました。

妹夫婦もパン焼きにハマっているらしく、粉談義。コスパを追求すると富澤商店のモナミになるんだとか。

昨日は、今年も健康に研究が続けられるようにとデータ入力の儀を行い、娘は同じテーブルで受験勉強。穏やかな滑り出しです。

皆様におかれましても良い一年となりますよう。