@ENZZO
なるほど、ありがとうございます。
となるとうちの場合はまだ初期なのかな？

なんというか、本人は認知症か加齢などで処理能力の低下を感じているけども認めたくないために余計な仕事を抱えこむ。
けども処理能力が低下しているためオーバーフローし、それがストレスになり怒りとして蓄積する。
ただし当人は処理能力の低下を認めたくないため周囲が悪いと責任転嫁、もしくは八つ当たりする。

原因が認知症にせよ加齢にせよ、処理能力の低下を本人が認めて仕事を減らせば生きやすくなると思ってるんですが異様にプライド高いのでなかなか難しいところだなぁと困ってます。