中辛と辛口の中間くらいにはなったと思う。緩和しない場合の辛さがわからないので、なんとも言えないけれど。
まろやかでありながら、後から辛味が効いてきた。
ヨーグルトを入れて、じゃが芋は煮崩れ種で。
偶然の味付けとしては、生卵の黄身をわける時に、破けて白身と混じってしまった分を、かき玉汁のように鍋に入れて加熱したことで、口当たりが甘くなった。
牛肉、ヨーグルト、溶き卵とが相まって、コクと旨味が増したと思う。
それなりに美味しかったし、勉強にもなったけれど、私の好みとしてはまろやかすぎる感じかも。
話が逸れるけど、最近になって、ウガンダさんのあの名言がわかるようになってしまったのでした。。。儚い。
QT: https://fedibird.com/@clover/111109677770738191 [参照]
思い出した。 暑さに呆けていたようで、辛口のルゥを買っていて、まだ消費していないのでした。少なくとも２回作らないと終わらない。 どのようにでっちあげようか…。 ============================= ヨーグルト、すりおろしリンゴ、ハチミツ、なまたまご、つぶしバナナ、ココ...
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にっぱぁ
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もう一回分あるから、次は普通に作って、本来の味と辛さを味わってみる。それで辛すぎたら、緩和材料入れる。
QT: https://fedibird.com/@clover/111234390802174992 [参照]
中辛と辛口の中間くらいにはなったと思う。緩和しない場合の辛さがわからないので、なんとも言えないけれど。 まろやかでありながら、後から辛味が効いてきた。 ヨーグルトを入れて、じゃが芋は煮崩れ種で。 偶然の味付けとしては、生卵の黄身をわける時に、破けて白身と混じってしまった分を、かき玉汁のよう...
