昔ひいきにして年に何度か通っていたラーメン屋で、あるとき主人が奥の厨房にひっこんで、バイト君（たぶん弟子ではない）がカウンターで盛り付けてたのね。そうしたらぜんぜん別物（悪い意味で）が出てきて驚いた。見た目の問題ではなく味もちがう。けっこう盛り付け命なんだよねラーメンて。

あと低温調理チャーシューを使う店は行かないようにしています。