紫蘇の実漬けをつくった。昔は家のまわりに生えてくるのでつくろうとしていたけど、あまりの手間と低品質に閉口して、いまはプロの農家が頒けてくれる大袋120円に頼っている。

今回はメモに書かれていたプロ農家レシピの醤油みりん味と、わが家の定番ネットレシピの梅酢米酢味の2種類をつくった。家族の賛否は分かれたけど、担当者としてはプロ農家レシピが気にいったので来年からこちらでやります。