opam on windows、普通に使えて良さげ。
GitHub - diskuv/dkml-installer-ocaml: The Windows-friendly distribution of OCamlhttps://github.com/diskuv/dkml-installer-ocaml
様々な目的に使える、日本の汎用マストドンサーバーです。安定した利用環境と、多数の独自機能を提供しています。