老舗ベトナム料理屋が「ベトナムではこれで夏を乗り切る!」という力強いコピーと共に「冷やし焼肉ビーフン」(ブンティットヌン https://ja.m.wikipedia.org/wiki/ブンティットヌン )の写真をかかげていたので、つい注文しました。アイスミルクコーヒーもつけた。
乗り切る秘訣は香草(ミントやバジル)、味つけ濃いめの焼豚、甘酸っぱいニンジンのなますにありそうでした。夏の昼飯の参考にします。あとコーヒーには大量の氷が入っていて、色を見るにごく薄いコーヒーを氷にしているようです。ありがたいね。
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