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【購入店舗】 ひつじ珈琲(栃木県大田原市)
【産地】ブラジル
【農園】オリゾンテ農園
【品種】カトゥアイ種
【精製】ナチュラル
【備考】COE Brazil 2018 #16
【焙煎度】ライトロースト
【購入店舗】 ひつじ珈琲(栃木県大田原市)
【産地】ブラジル
【農園】オリゾンテ農園
【品種】カトゥアイ種
【精製】ナチュラル
【備考】COE Brazil 2018 #16
【焙煎度】ライトロースト
【器材】V60 + Abaca Coffee Paper Filter
【豆量】 14g 粗挽き
【抽出量】 150cc
【時間】 2分40秒
【湯温】 91℃
【寸評】 ナチュラル製法特有の香り。味はレモン、黒糖、スパイス。1投目の湯量を増やしてもう少し明るめにした方が美味しいと思われる。コレでも不味いわけじゃないけど燻んだ黄色って感じでもう少しどうにかしようはあったなあ。