大豆ミートの調理に鶏油やラードや牛脂を使うと手軽においしいくなりますが植物性食品を使う意味とは…？　ともなりますね。ミンチやそれ以上に細かいフレーク状のものだと味付けしてサラダスープにかけて食感を楽しむなどのnutritional yeastやあられに近い使い方はできなくもないですが。