包丁がそろそろシャープナーでも切れ味が戻らなくなったのでちゃんと砥石で研ぎ直した方が良さそうなのだが、最近よく見るこういうローラー式の研ぎ器ってどうなんだろ？
仕組み的には砥石で研ぐのと同じ効果が得られそうだが。

/ 切れ味抜群の包丁が簡単に復活！ 素人でもプロ並みの研ぎが簡単にできる研ぎ器が優秀でした！ | ライフハッカー・ジャパン https://www.lifehacker.jp/article/2406-costorypo-edgblack-review-1597269423/

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