包丁がそろそろシャープナーでも切れ味が戻らなくなったのでちゃんと砥石で研ぎ直した方が良さそうなのだが、最近よく見るこういうローラー式の研ぎ器ってどうなんだろ?仕組み的には砥石で研ぐのと同じ効果が得られそうだが。
/ 切れ味抜群の包丁が簡単に復活! 素人でもプロ並みの研ぎが簡単にできる研ぎ器が優秀でした! | ライフハッカー・ジャパン https://www.lifehacker.jp/article/2406-costorypo-edgblack-review-1597269423/
#fedibird
今回ご紹介する「EDGBLACK Knife Sharpener」は、コロコロ転がすだけで簡単に包丁メンテナンスができる研ぎツール。組み立ては簡単ながら、研ぎレベルを荒砥・中砥・仕上げ砥と段階的に上げていける本格派。知識や経験も必要なく、開封したその日からすぐに高いレベルの包丁メンテナンスができるアイテムとなっています。
様々な目的に使える、日本の汎用マストドンサーバーです。安定した利用環境と、多数の独自機能を提供しています。