たぶん子供の頃に読んだ山岡士郎とかのせいで素材の味が何やらかんやらというのが何となく偉いように思いこんで来たけど、ここへきて砂糖だのみりんだのきっちり効かせてべったべたに甘いのがおいしくなってきた。年経て田舎の地が出てきたかしらん、健康にはあんま良くないですね