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10月26日は
1895年のこの日は俳人の正岡子規が「柿食へば鐘が鳴るなり法隆寺」の句を詠んだってされてるよ。柿の品種は甘柿・不完全甘柿•渋柿があって渋柿を食べるには「渋抜き」が必要なんだ。柿のジュースを発酵熟成させて作る柿渋は防腐・防水・防虫・抗菌などに昔から使われてるんだ。

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