このまえはパレオの厳しい版AIP (Autoimmune Protocol)ダイエット21日間挑戦したけど、ヴィーガンダイエットを強く勧めているお医者さんもいて、どうなんだろうな～と思ってた。で、昨夜のイベントに有機農業やってるヴィーガンの知り合いが来てたので話を聞いてみようと思って近寄ったら……なんと彼女、肉を食べてる！！！ いろいろあって（体調や不便であることなど）ヴィーガンやめたんだそうだ。
ヴィーガンって何年かやってやめる人けっこう多いよね。
私は昔20年ほどペスクタリアン（魚などは食べるけど肉だけ食べない人）だったのだけど、ある時に急に肉を食べたくなりました。後でわかったけど、その時貧血だったんだよね。
昨日は以前マクロビしていたという友人も来ていて、彼女の場合は、あまりにきれいなものばかり食べていると少しでも悪いものを食べた時に反応がひどく、外食もしづらくて不便なのでやめたと。ちょっとは悪いものも食べた方がいいのよねえと言ってた。
その辺り難しいところだなあ～。私は体調に即影響するので悪いものはできるだけ食べたくないけど、どこで線引きするかだよね。
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AIPと自己免疫疾患の人のためのヴィーガンダイエットで共通しているのは、①添加物（加工品）、砂糖、カフェイン、アルコールなどを避けること、②栄養の濃いもの（特に緑の葉野菜、AIPでは内臓肉やボーンブロスなど）を積極的に食べること。
私は両方の合体で、野菜をたくさん食べつつ、肉はよい餌を食べてちゃんと育てられた動物のものだけ食べようと今は思ってます。また変わるかもしれないけど…。
