こういう食事をしていると、材料の大切さを感じる。
地元のファームで買ったお野菜なんかは味付けが少なくてもすごく味が濃くて美味しい。お肉もGrassfedやオーガニックのもののほうがずっと美味しい。値段は高いけど味付けシンプルでいいし、少量で満足するから加工品買ったり調味料いろいろ買ったりしてるより安くつく…ってことはないかなあ。