今日は北海道の鰯と鹿児島の養殖鯖。この鯖を塩焼きで食べると、他の鯖は食べられなくなるらしい。不幸せでは？😆
鯖の脂が多すぎで好みではなかった。身も柔らかすぎる。私は、歯がキシッとなるくらい締まった鯖が良い。
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鯖の脂が多すぎで好みではなかった。身も柔らかすぎる。私は、歯がキシッとなるくらい締まった鯖が良い。