ビリヤニはインドの料理だと思っていた。発祥はペルシャで、アラブ商人によってインドに伝わったそう。本当に私は何も知らない馬鹿。
スパイスを栽培地域から見ていくと、そのまま料理に繋がっていて、当たり前の事なんだけど、今、すごく感動している。植物が人間の食文化をコントロールしている（当たり前‥）ホント、私は何もわかってない‥恥
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