6月26日 冷やし豚丼の具、冷凍揚げ出し豆腐、冷凍さやいんげんのからしマヨ和え、わかめときゅうりの甘酢和え。普通の料理を弁当箱で提供するのは難しい。トレイ型食器でもないから、汁気を減らす工夫も必要だろう。それが料理としての不自然さにも繋がるのでは?
■調理加工品■⇒揚げ出し豆腐【冷凍】:豆乳、水、衣(でん粉、小麦たん白、大豆粉)/加工でん粉、塩化マグネシウム
■冷凍食品■⇒だいこんおろし:だいこん
さやいんげん:北海道、タイ
■その他■⇒顆粒かつおだし:食塩、砂糖、風味原料(かつお節粉末、かつおエキス)/調味料(アミノ酸等)
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