6月19日 冷やし鯵のみぞれあんかけ、冷やし旨煮、冷やし冷凍がんもどきの煮物、キャベツと昆布の即席漬け。魚と豆を使った子ども達に食べて欲しいメニューだが、美味しく提供できただろうか。大根おろしは冷凍品。そんな商品もあるのですね。
■調理加工品■⇒あじ(粉付) 角切り【冷凍】:あじ、でん粉/クロレラエキス、pH調整剤製剤
がんもどき【冷凍】:粉状大豆たん白、植物油脂、粒状大豆たん白、豆腐、大豆食物繊維、難消化性デキストリン、にんじん、でん粉、食塩、こんぶエキス、ぶどう糖、揚げ油(なたね油)/豆腐用凝固剤
■冷凍食品■⇒だいこんおろし:千葉、茨城、埼玉、群馬、熊本、鹿児島、青森、北海道、国内
こまつな:神奈川、群馬、埼玉、宮崎、茨城、熊本、大分、鳥取、岡山、広島、石川、兵庫他
■その他■⇒顆粒かつおだし:食塩、砂糖、風味原料(かつお節粉末、かつおエキス)/調味料(アミノ酸等)
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