1月30日 冷やし豚ごぼう炒め、冷やし鯖のみそだれがけ。ワンポイント情報で昆布だしの説明をしているが、横浜市の中学校給食で出汁を引くために昆布が使われたことは2023年1月以降「ない」。
使用しているのは常に顆粒だし。それに、今日の献立には顆粒かつおだししか使っていないのだが。謎説明。
冷凍調理加工品わらびもち、のはずだが、HPで公開している産地情報の表から抜け落ちている。仕事が雑な横浜市。人参は4日前、牛蒡は3日前から加工した可能性あり。
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顆粒かつおだし：食塩、砂糖、風味原料（かつお節粉末、かつおエキス）/調味料（アミノ酸等）
さば：ノルウェー