スーパーで北海道産の刺身用の茹ミズダコの足が売られていたので、お昼用に買ってきた。

見た目が太く、付け根付近には皮の下に透明なゼラチン状の層があり、なんとなく、大味で、ミズダコという位だから水っぽいのかなぁと思ったが、タコの味がしっかりして美味しかった。

驚いたのは、ゼラチン状の部分だけを食べてみても、しっかりとタコの味がしていて、白い筋肉部と遜色ない味だったこと。

気づいたら、醤油も付けず、バクバクと食べ終わっていた😋