今日は家で一人なので冷蔵庫にあるものでお昼を済ませようと、豆腐にキムチとチーズとソーセージと小麦粉と片栗粉を混ぜて撹拌してフライパンで焼くチヂミ的なものを作ってみました。ふわふわで美味しい、というかキムチとチーズの組み合わせに間違いはない。すみのちょっと焦げてカリカリになった部分が美味しいので、もちょっと火を通しても良かったかな。
ただあまりにふわふわすぎて、お皿に移すときに潰れてしまいました。見てくれはとても悪いです。でも美味しい。
#fedibird