☆それでも体験してみたい方に、カボチャの種の食べ方
①秋に食べたカボチャの種をてきとうな場所に並べて干します。理想は天日ですが広げられるなら室内でも大丈夫。紙を敷くとくっついたりインクが写ったりもしますが、まあカラは剥くので気にならなければ問題なし。
しっかり測ったり実験したりしたことはないですが、12月くらいなら問題なく食べれるので年末年始の労作に如何。日持ちはまあかなり大丈夫なので湿気だけ気をつければ良いです。
②フライパンにざらざら入れて乾煎りします。乾煎りはフライパンに良くはないので、やっっすい壊れかけのテフロンを使うか、胡麻などを煎るための専用パンがあればそれを使ってください。間違ってもセラミックとかはやめといたほうが良い。
数分くらい、軽くきつね色や焦げ目が出るくらいで止めます。
③冷めたら殻を剥きます。頭の尖りを折ってそこから爪をかけると剥きやすい。あとは努力あるのみ。
その場で食べてしまうときは歯で割っても良い。
⑤そのままでも塩を振っても、ヨーグルトやシリアルに追加しても美味しい。タネ系食材は買うと高いですが、その値段に納得できるようになります…。