今晩はおうち焼肉!!
なんだか元気がなく、今晩は肉じゃん!焼肉じゃん!!と。
フランク、中落ちカルビ、バラなどなどでおうち焼肉。ホットプレートを使って、茄子、キャベツ、獅子唐、福耳唐辛子、ゴーヤと野菜もたっぷりで焼く。
タレは化学調味料・保存料無添加の「焼肉の生だれ ジャン」、「ぽん酢しょうゆ馬路村(通称:赤キャップ)」、味ポン+かぼす胡椒、サムジャン。
肉は断然、味ポン+かぼす胡椒が良い……!!けど、サムジャンの濃さもいいし、焼肉のタレも合う……。赤キャップで口がサッパリとリセットされて、それも良い……!!
焼肉のタレはちょっとイガイガしがちだと思って、買っていなかった。だけれど、モランホン「焼肉の生だれ ジャン」は化学調味料・保存料無添加とあり、チャレンジしてみよっ!と。で、大正解!!梨と林檎の甘さがしっかりありながら、胡麻油と大蒜でこっくり濃く、全然イガイガしない……!後口が旨い……!!肉も美味しいけれど、茄子がこのタレに物凄く合って、最高でした……。美味しいタレ……!!
お酒はカヴァとクラシックラガーで。
#幻聴と闘う晩御飯
#fedibird