今晩は上尾(埼玉)の中華料理店の名物料理スタカレーをベースにしたピリ辛肉あんかけ飯(全国展開してるのかな？)

ニラと豚ひき肉だけでさっと作れるので疲れてる時の晩御飯には最適

なお、カレーとはいうもののカレー要素はございませんw