伊勢うどんはコシがなさすぎで、讃岐うどんはコシがありすぎてどっちも苦手なのだけど、徳島の七福うどんは美味しいよ。近くにあったら毎週通いたい。埼玉にもソウルフードと言われているうどん店があるけれど、、もしかしたらうどんのストライクゾーンが狭いのかもしれない。北九州名物の「かしわうどん」は時々通販で買っている。具もついているので、お手軽で休日のお昼にちょうど良い。