青きな粉

認定産品説明
畑のエメラルドと呼ばれる、成熟しても緑色の大豆【青大豆】を100％原料にしてます。職人が常に焙煎機に張り付き、焙煎の温度・時間を微調整し、商品化当初よりの製造方法である【直煎り2段階焙煎式】により浅く焙煎することで、青大豆が持つ特有の甘み・風味を強く残し、色鮮やかな“若竹色”に仕上げたきな粉です。
https://www.city.hiroshima.lg.jp/hiroshimabrand/hiroshima-brand/226329.html