カンカンに加熱すれば焦げ付きにくいけど今日が初使用なので手入れが大変ではあるな。油が馴染むまでまだまだ掛かりそうだけど9インチあるからでっかいエビ焼いたりぶ厚いお肉焼いたりしたいなあ