甘味料アスパルテーム-L-フェニルアラニンの構造式を見て水溶液をアルカリ性にする(1)かタンパク質分解酵素が効け(2)ば味を弱くできるかな…という感じなのでパッと思いつくのは
1-1. 重曹：アルカリにはなるが風味を損ねそう
1-2. 牛乳・豆乳：風味を損ねないもののpH的には中性扱いじゃね…？
2-1. まいたけ：風味を損ねそう
2-2. 生パイナップル：風味も損ねないだろうけど入手が面倒
あとは加熱変性だけどティーバッグなので扱いが難しいな…