安いので料理用に使ってる「新米種」という一応米だけで造った日本酒。これを蒸留してみた。
米焼酎としては極上の味になりました。
これ、もう少しグレードの高い、ちゃんとした日本酒で作ったら、どうなっちゃうんだろう？