コーヒーの焙煎温度について調べてたら、多くのサイトで「100℃以上になって生豆の水分が蒸発を始める」という意味の文が書かれていて驚愕。
それって、水の沸点😅
室温でも時間かければ乾燥はするよ。小学校の理科レベルだ。