低温浅煎りコーヒーは、脳に効くポリフェノールを大量に含有するらしい。これは熱で別の物質に変化し、それは循環器系に良いらしい。
ならば低温浅煎りと、深入りをブレンドしたらいいと思うのは、素人の浅はかさ？