今日炊いたお粥、ちゃんとお米が開いてて良かった やっぱり多めの水でしっかり炊いたほうが美味しい。元粥→水か豆乳で伸ばすだと米感が残っちゃうんだよな。中華粥、「米の花が咲く」って表現するの面白いな〜っていつも思う。